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Schädlingsprävention
Schutz von Ruf und Qualität!
Schädlingsprävention ist ein wichtiger Faktor für den Erfolg in der Gastronomie. Durch regelmäßige Maßnahmen kann man nicht nur ein sauberes und hygienisches Betriebsumfeld schaffen, sondern auch das Image verbessern und so zu höheren Umsätzen beitragen. Ein sauberer Betrieb wirkt sich positiv auf die Reputation aus und Kunden werden motiviert, wiederzukommen. Darüber hinaus kann Schädlingsprävention Gesundheitsprobleme vermeiden, indem Krankheitserreger übertragende Schädlingen gar nicht erst auftreten. Schädlinge können auch Lebensmittel beschädigen und ungenießbar machen, aber durch regelmäßige Präventionsmaßnamen kann man dies verhindern und so die Bestände schützen. Schließlich kann Schädlingsprävention hohe Kosten vermeiden, da Schäden, die durch Schädlinge verursacht werden, oft hohe Kosten verursachen.
Das kannst Du von unserem Gespräch erwarten!
Jeder Betrieb hat unterschiedliche Herausforderungen. Durch jahrelange Erfahrung im Bereich Schädlingsbekämpfung und Schädlingsprävention habe ich schon zahlreichen Unternehmern geholfen.
Überblick durch eine Analyse der aktuellen Situation.
Best Practices zum Verhindern von Schädlingbefall.
Effizienz durch
Vorstellung modernster Monitoringsysteme.
Sicherheit durch das Aufzeigen potenzieller Risikofaktoren.
Vertrauen durch meine Erfahrungswerte aus über 20 Jahren Schädlingsprävention.
Die 5 häufigsten Ursachen für Schädlingsbefall!
Und wie Du ihn verhinderst.
- Einschleppung durch Lieferanten:
Eine häufige Ursache für den Schädlingsbefall in der Gastronomie ist das Einschleppen von Schädlingen durch Lieferanten. Motten und Deutsche Schaben gehören zu den häufigsten Schädlingen, die auf diese Weise in den Betrieb gelangen. Um einen Befall zu verhindern, ist es wichtig, Lieferanten sorgfältig auszuwählen und die Wareneingangskontrollen gewissenhaft durchzuführen. - Bauliche Mängel:
Ein weiterer häufiger Grund für den Schädlingsbefall in der Gastronomie sind bauliche Mängel am und im Gebäude. Ratten, Mäuse und Schaben nutzen häufig Ritzen oder Spalten an Türen und Fenstern, um ins Gebäude zu gelangen. Um einen Befall zu verhindern, ist es wichtig, regelmäßig auf bauliche Mängel zu kontrollieren und diese umgehend zu beseitigen. Einfache Lösungen sind die Montage von Türbesen oder Insektenschutzgittern. - Fehlende Hygiene:
Ein mangelndes Augenmerk auf Hygiene kann zu einem Schädlingsbefall führen. Regelmäßige Reinigungsmaßnahmen sind wichtig, um potenzielle Befallsgrundlagen zu beseitigen und frühzeitig Schädlinge zu erkennen. Ein objektorientierter Hygieneplan, dessen Umsetzung regelmäßig überprüft wird, ist ein wesentlicher Faktor für eine erfolgreiche Schädlingsprävention in der Gastronomie. - Personal:
Dem Personal fehlt es oft ausreichend an Zeit und dem nötigen Wissen. Regelmäßige Schulungen, die das Aussehen und die Biologie der häufigsten Schädlinge in der Gastronomie behandeln, sind entscheidend für eine effektive Früherkennung und um Folgekosten für Bekämpfungsmaßnahmen zu reduzieren. - Fehlendes Schädlingsmonitoring:
Um sicherzustellen, dass Schädlingsbefall frühzeitig erkannt und bekämpft werden kann, ist es wichtig, ein effektives Monitoring-System zu implementieren. Dieses muss regelmäßig gewartet und kontrolliert werden, um eine zuverlässige Überwachung zu gewährleisten und gesetzlichen Vorgaben zu erfüllen. Auch wenn alle anderen Maßnahmen, wie die Überprüfung der Lieferanten, die Beseitigung baulicher Mängel und das Schulen des Personals, getroffen wurden, kann es trotzdem zu Schädlingsbefall kommen. Daher ist ein effektives Monitoring unerlässlich.
Wir als Sternegastronomie haben höchste Ansprüche an unsere Qualität und unseren Service. Von Anfang an wollten wir nichts dem Zufall überlassen und arbeiten seit der Eröffnung 2020 mit Maikl Wirth und seinem Team zusammen. Durch die regelmäßigen Kontrollen und der digitalen Dokumentation können wir uns sicher sein, dass wir jederzeit frei von Schädlingen und ihren Folgen sind. Zudem erfüllen wir alle Auflagen und können uns fokussiert auf unsere Kompetenzen konzentrieren.
Ben Benasr
Geschäftsführer & Küchenchef
Ritzis Stuttgart
Mit der Eröffnung unseres ersten tobi’s Restaurants 2006 in den Königsbau Passagen Stuttgart begann unsere Zusammenarbeit mit der Firma ALL.EX. Expansion und neue Gastronomiekonzepte zauberten immer wieder neue Herausforderungen hervor. Daher tut es gut, einen zuverlässigen Partner wie Maikl Wirth und sein Team an der Seite zu haben. Er kennt alle Probleme mit Ungeziefer in der Gastronomie. Durch seine langjährige Erfahrung versteht er die Gegebenheiten von alten und neuen Gebäuden und die Veränderungen, die der Klimawandel auch in diesem Bereich mit sich bringt. Unsere tägliche Herausforderung sind die externen Einflüsse. Der Betrieb kann durch das Monitoring sauber sein. Doch wenn im Außenbereich nichts getan wird, schleichen sich Probleme ein. Das schnelle, vorausschauende Reagieren, Beraten und Handeln seitens ALL.EX hat uns bis heute stets gute und verlässliche Sicherheit gegeben. Danke für 17 Jahre gute Zusammenarbeit. Es werden hoffentlich noch viele Jahre folgen :)
Tobias Meyer
Gastronom & Unternehmer
Geschäftsführer tobi´s GmbH
Maikl ist mit seinem Ansatz moderner Schädlingsbekämpfung und einem jungen dynamischen Team der Tesla unter den Schädlingsbekämpfern.
Der Einsatz digitaler Fallen gibt seinen Kunden maximale Transparenz, die nur Qualitätsunternehmer so abgeben können.
Jeder Gastronom sollte sich ein Beispiel an der digitalen Arbeitsweise und den Strategien von Maikl und seinem ALL.EX-Team nehmen.
Tim Kirchhof
Geschäftsführer
traplinked GmbH
Unsere erfolgreichen Kunden:
©2023 ALL.EX - Maikl R. Wirth
